La franchise 231 EAST STREET, propose une sélection de burgers gourmets dans un cadre au décor contemporain. L’enseigne au 25 restaurants tire d’ailleurs son nom de l’adresse du premier atelier New-yorkais du peintre Andy Warhol, qui reste aujourd’hui le temple du Pop Art.

L’enseigne lancée en 2011, revendique produire le typique burger New-Yorkais, réalisé à partir des meilleurs ingrédients sélectionnés par des experts en la matière (le cheddar est lui-même sélectionné par un fromager meilleur ouvrier de France). Les viandes sont quant à elles, scrupuleusement sélectionnées et issues des valeurs de l’agriculture raisonnée.

La franchise 231 EAST STREET se développe en centre villes et centres-commerciaux à forts trafics sur des surfaces à partir 120 mètres carrés. Elle accompagne son partenaire franchisé dans toutes les étapes de son projet, de la validation de l’emplacement jusqu’à l’ouverture où elle dépêche quelques-uns de ses experts opérationnels.

Profil de franchisés : le profil de candidat parfait à la franchise 231 EAST STREET doit en tout premier lieu avoir un réel sens du commerce et du service clients, très opérationnel il devra maîtriser tous les postes de son restaurant.