Créée en 1974 par un professionnel de la boucherie, la franchise LA BOUCHERIE compte désormais un réseau de 130 restaurants. Temple dédié à la consommation de viande de haute qualité, l’enseigne toujours soucieuse de donner le meilleur des produits à sa clientèle d’initiés possède aujourd’hui son propre atelier d’affinage et de découpe.

Plus récemment la franchise LA BOUCHERIE, a fait l’acquisition de l’enseigne de « bistro du boucher » avec ses 20 restaurants.

L’enseigne se développe majoritairement sur des emplacements de 350m2 en moyenne.

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Profil de franchisés : La franchise LA BOUCHERIE accompagne son franchisé durant toute la phase préparatoire à l’ouverture et bien sûr se charge de le former aux techniques de gestion du restaurant et continue de l’accompagner au quotidien par le biais de visite rapprochées de l’animateur de réseau.