Le concept de cette enseigne de franchise est basé sur la cuisson de viandes au feu de bois mais aussi de poissons sur plancha. Proposant un cuisine faite maison à base de produits frais, la franchise LA CÔTE ET L’ ARÊTE, désireuse de donner la meilleure des expériences à sa clientèle, dispose de caves de maturation pour la viande afin qu’elle soit préparée et consommée au moment le plus optimal.

Ouverts en centres-villes ou en centres-commerciaux à fort trafic, la franchise LA CÔTE ET L’ ARÊTE se déploie sur des surfaces d’environ 350m2.

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Profil de franchisés : pour LA CÔTE ET L’ ARÊTE, le franchisé idéal aura une première expérience en franchise, idéalement en restauration. En parfait commerçant, il saura recruter et fidéliser la clientèle en donnant le meilleur des services.